عسل مانیوکا یا مانوکا در استرالیا و نیوزیلند توسط زنبورهایی ساخته می شود که بوته گیاه بومی مانیوکا (Manouka) با نام علمی لپتواسپرموم اسکوپاریوم  Leptospermum scoparium را گرده افشان میکنند.  طرفداران استفاده از این محصول می گویند که این عسل خاص می تواند عفونت زخم و سایر مشکلات پوستی را درمان کند.

قدرت ترمیم و درمان زخم عسل مانیوکا

از زمان های بسیار قدیم از عسل برای درمان مشکلات و ضایعات مختلف پوستی استفاده می شده است. تا اواخر قرن نوزدهم محققان از خواص ضد باکتری عسل آگاه و این محصول یک نوع آنتی بیوتیک طبیعی است.

عسل در برابر آسیب ها و مشکلات  ناشی از باکتری ها محافظت می کند. همچنین گاهی اوقات تولید سلول های ویژه ای را افزایش میدهد که این سلول ها می توانند بافت آسیب دیده در اثر عفونت را ترمیم کنند. عسل خاصیت  ضد التهابی دارد که می تواند به سرعت درد و التهاب در محل زخم را کاهش دهد.

اما همه انواع عسل ها دارای خواص یکسانی نیستند. کیفیت و میزان آنتی باکتریایی عسل به نوع عسل و همچنین زمان و نحوه برداشت آن بستگی دارد. بعضی از انواع عسل ممکن است تا ۱۰۰ برابر قدرتمندتر از دیگر انواع آن باشند.

پراکسید هیدروژن به بیشتر عسل ها خاصیت و قدرت آنتی بیوتیکی می دهد. اما برخی از انواع عسل ، از جمله عسل مانیوکا ، فواید و کارکرد های دیگری نیز به همراه خصوصیات ضد باکتریایی دارند.

ماده اصلی ضد باکتریایی موجود در عسل مانوکا متیل گلیوکسال methylglyoxal MG است. MG ترکیبی است که در بیشتر انواع عسل یافت می شود اما معمولاً در انواع دیگر فقط به  مقدار خیلی کم وجود دارد.

در عسل مانوکا ، MG از تبدیل ترکیب دیگری به نام دی هیدروکسی ساکتون ایجاد میشود که در غلظت بالایی در شهد گل های مانوکا یافت می شود.

بدیهی است که هرچه غلظت MG بیشتر باشد ، اثر آنتی بیوتیکی عسل قوی تر و بیشتر است.

تولیدکنندگان عسل برای رتبه بندی قدرت عسل مانوکا دارای مقیاس خاصی هستند. این رتبه بندی UMF نام دارد که مخفف Unique Manuka Factor است.

رده بندی UMF نشان دهنده غلظت و میزان اشباه MG است.  به نظر می رسد برای اینکه عسل مانیوکا از حداقل قدرت درمانی و ضد باکتریایی برخوردار باشد، به حداقل نمره ۱۰ UMF نیاز دارد.

عسلی که دارای سطح بالاتری از UMF به عنوان “UMF Manuka Honey” یا “عسل مانیوکا فعال” به بازار عرضه می شود

شما ممکن است بتوانید ضایعات و بریدگی های جزئی را با انواع پماد یا پانسمان های عسل مانیوکا درمان کنید. بریدگی های وخیم یا عمیق باید توسط پزشک شما ارزیابی شود ، زیرا ممکن است بخیه یا سایر مراقبت های آنتی بیوتیکی را لازم داشته باشد.

پزشک یا کارشناس زخم باید با ارزیابی میزان مایعات نشت شده از زخم، میزان پانسمان یا آلژینات عسل مورد نیاز را تعیین کنید. هرچه نشت ترشحات بیشتر باشد ، از پماد یا پانسمان عسل بیشتری برای پوشش منطقه استفاده خواهد شد.

استفاده از پانسمان های آماده و آب بندی شده یا ضد آب ممکن است به جلوگیری از انتشار عسل در خارج از ناحیه بانداژ کمک کند.

خواص درمانی عسل مانیوکا

وقتی صحبت از غذاهای بسیار ویژه است ، عسل خام با فواید بسیاری که برای سلامتی به همراه دارد همیشه مورد توجه بوده است.  مانیوکا یک عسل خام نیست ، اما یک عسل خاص و ویژه است.  از بین برنده باکتری و  همچنین ضد باکتری است. این بدان معناست که باکتری ها قادر به آلوده کردن نوع خالص این عسل نیستند.

گفته می شود عسل مانیوکا در درمان اکثر بیماری ها از گلو درد تا پاکسازی لکه های روی پوست شما مؤثر است.

دیگر فواید و مزایای عسل مانیوکا

کمک به ترمیم زخم و ضایعات پوستی

پاکسازی عفونت های مختلف

تسکین درد معده

بهبود سوء هاضمه

تقویت سیستم ایمنی بدن

تأمین انرژی روزانه بدن و درمان ضعف و سستی و بی حالی

نتایج و شواهد علمی تاثیرات عسل مانیوکا

برخلاف بیشتر درمان های جایگزین ، شواهد علمی برای پشتیبانی و تایید مزایای درمانی عسل مانیوکا وجود دارد. این مزایا شامل موارد زیر است:

مانند سایر عسل ها ، عسل مانیوکا می تواند به بهبود زخم ها کمک کند. همه انواع  عسل اسیدی بوده و pH آن بین ۳.۲ تا ۴.۵ است. ثابت شده است که خاصیت اسیدی عسل باعث بهبودی و کمک به درمان زخم می شود.

همچنین اسیدیته عسل آنزیم هایی را که موجب، تجزیه و از بین رفتن پروتئین ها و پپتیدهایی می شود که بدن برای ترمیم خود نیاز دارد، را غیر فعال میکند. غلظت زیاد قند در عسل هم به محافظت از زخم ها کمک می کند.

عسل رطوبت و مایعات اضافه را از زخم بیرون می کشد. این اتفاق کمک می کند تا ترشحات بیهوده از زخم خارج شود  و سرعت درمان افزایش یابد طول زمان بهبودی کوتاه تر شود.

عسل همچنین آب را از سلول های باکتری های مهاجم بیرون می آورد.  باکتری ها برای رشد و زنده ماندن به آب احتیاج دارند. بیرون کشیدن آب از باکتری های مهاجم باعث از بین رفتن آنها می شود.

در طول قرن ها از انواع عسل به عنوان آنتی بیوتیک طبیعی مورد استفاده قرار گرفته است. در سال های اخیر ، محققان دریافته اند که قدرت عسل در کشتن میکروب ها به دلیل وجود پراکسید هیدروژن تولید شده با کمک آنزیم موجود در بدن زنبور عسل است.

عسل مانیوکا با حمله به میکروب ها به ماده ای به نام MGO قدم را فراتر می گذارد. این ماده که در شهد برخی گیاهان مانیوکا یافت می شود ، به بهبود زخم های جزئی و مزمن کمک می کند.

به همین دلیل ، سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) باندهای استریل آغشته شده با عسل مانوکا را هم برای فروش بدون نسخه و هم با نسخه تجویز کرده است.

هرچه MGO  بیشتر در عسل وجود داشته باشد ، خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی آن بیشتر است.

ده ها گونه از باکتری های خطرناک از جمله استافیلوکوکوس اورئوس و استرپتوکوک به عسل مانیوکا حساس هستند. همچنین عسل مانیوکا برای مبارزه با Clostridium difficile ، که یک ارگانیسم بسیار خطرناک و بسیار مشکل برای درمان است، بسیار موثر است.

تا به امروز ، هیچ گزارشی از مقاومت میکروبی به دلیل استفاده از عسل برای درمان مشکلات مختلف گزارش نشده است. این نشان می دهد که ممکن است عسل در برابر ارگانیسم های مقاوم به آنتی بیوتیک و عفونت های طولانی مدت زخم که با درمان منظم آنتی بیوتیک عادی بهبود نمی یابند ، موفق باشد. به همین دلیل ، عسل گزینهای آخر برای مقابله با عفونت محسوب می شود.

محصولات مراقبت از پوست بر پایه عسل

عسل مانیوکا ممکن است بتواند التهاب و سوزش ناشی از آکنه را کاهش دهد. برای این کار پماد عسل مانیوکا طبی مدی هانی را مستقیماً روی پوست بمالید. مطمئن شوید که منطقه آسیب دیده را با یک لایه نازک پماد بپوشانید.

شما باید حداقل ۱۵ دقیقه پس از استفاده از این محصول، از ریختن آب بر روی محل استفاده خودداری کنید. بیشتر شدن این زمان ممکن است تاثیر محصول را بیشتر کند

همچنین ممکن است بتوانید از پماد عسل مانیوکا برای تسکین اگزما استفاده کنید. طبق تحقیقات ارائه شده در Heal With Food ، شما می توانید با استفاده از کرم عسل که از ترکیب عسل مانیوکا به همراه دیگر مواد موثر در درمان تولید شده است، خارش و خشکی اگزما را درمان کنید.

برای به دست آوردن مزایای گوارشی عسل مانیوکا ، شما باید هر روز ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از آن میل کنید.شما  می توانید آن را به صورت مستقیم بخورید یا آن را به غذا یا نوشیدنی خود اضافه کنید.

اگر دوست دارید عسل مانیوکا را در برنامه غذایی خود قرار دهید ، آن را روی یک تکه نان سبوس دار بمالید و یا با اضافه کردن آن به ماست ، آن را میل کنید. طرفداران  چای همچنین می توانند یک قاشق غذاخوری را به لیوان خود اضافه کنند.

اگر گلودرد دارید یا می خواهید از انواع عفونت های دستگاه تنفسی، سینوس ها و گلو ، به دور باشید سعی کنید هر روز ۱/۲ قاشق غذاخوری عسل مانیوکا مصرف کنید. اگر بیمار نیستید ، این ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کند و از بیمار شدن شما جلوگیری می کند. اگر قبلاً  به گلودرد مبتلا شده اید ، می تواند به شما در کاهش علائم و عوارض بیماری کمک کند.

به دلیل قیمت بسیار بالای این محصول در ایران و وجود انواع تقلبی فراوان در بازار، مرهم اندیشه سلامت با اخذ نمایندگی فروش و توزیع انواع محصولات درمانی مبتنی بر عسل مانیوکا؛ شامل پماد عسل، انواع گاز ، پانسمان و شیت استریل و ضد باکتری عسل با برند مدی هانی Medihoney، تلاش کرده است تا امکان خرید و تهیه این محصولات را با کمترین قیمت برای بیماران محترم فراهم کند.

معایب، مضرات و مشکلات احتمالی عسل مانیوکا

برای اکثر مردم ، مصرف عسل مانیوکا بی خطر است. معمولاً هیچ محدودیتی در میزان مصرف عسل مانیوکا وجود ندارد. اما اگر به دیابت مبتلا هستید ، قبل از افزودن عسل مانیوکا به رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنید. عسل مانیوکا نیز مانند سایر عسل ها از قند بالایی برخوردار است. این ممکن است باعث افزایش قند خون در بیماران دیابتی مسن شود.

همچنین ممکن است در بعضی از افراد، مصرف عسل باعث ایجاد واکنش های آلرژیک شود. مخصوصا اگر فرد سابقه حساسیت به نیش زنبور داشته باشد.

علاوه بر این، امکان ایجاد واکنش بین بعضی از داروهای شیمی درمانی و عسل مانوکا وجود دارد. پس مصرف این عسل در بیماران سرطانی باید با نظر پزشک باشد.

برخی محققان همچنان در حال تحقیق که آیا عسل مانیوکا باعث بهبودی زخم های مزمن در بیماران دیابتی می شود یا نه. گزارش های بی شماری در مورد درمان موفقیت آمیز زخم های مزمن با عسل مانیوکا وجود دارد. اگر به انواع دیگر عسل حساسیت دارید ، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

منابع